Für die Vorfreude im Advent und zum Teilen:
-
125 g bittere Schokolade fein reiben
- 3 - 4 Eiweiß in einer Schüssel steif schlagen, 250 g Zucker und eine Prise Salz nach und nach einrieseln lassen,
- die geriebene Schokolade und 250 g ungeschälte, gemahlene Mandeln unterheben
- Oblaten (5 cm Durchmesser) auf ein Backblech legen und mit zwei Teelöffeln den Teig bergförmig darauf verteilen,
- im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 160 Grad C°ca. 30 Minuten backen, dabei die letzten 10 Minuten die Backofentür einen Spalt öffnen (Holzlöffel hineinklemmen)·
Gutes Gelingen!
Kommentar schreiben
